年銷售增長1000%？短信群發接訂單營銷這么有效？
時間:2019-09-17
Verb Energy，一家由三名耶魯大學本科生創立、主營含咖啡因能量棒的公司，繼140萬A輪種子基金后，憑借其獨特的真人互動式短信群發訂購銷售平臺繼續吸引眾多投資人的青睞，近日更一舉收獲350萬美元B輪種子基金。除了成功融資，該公司在過去一年的發展也十分迅速，一季度的漲幅超過100%，2019整年的漲幅預計可達1000%，且訂閱量與上一季度相比增加了逾兩成。
近年來，包括Verb Energy在內，一些國內外食品初創公司取得的巨大成功，吸引了諸多專業或非專業出身的人躍躍欲試，可是成功的食品創業公司需要具備怎樣的條件？而這家本科生創辦的公司又有何獨特之處呢？通過回顧該公司的創立之路，本文希望能夠為正在創業或準備創業的讀者們提供產品設計理念、營銷平臺及團隊搭建等方面的思路和參考。
咖啡因能量棒，替代咖啡？
能量、健康、方便食用
能量棒及其相關產品在近幾年一直是食品市場的寵兒，同時能量飲料的市場也在持續擴張。在2013-2016年間，燕麥片、蛋白和代餐能量棒一直占據零食銷售的增長份額。
含咖啡因的能量棒是最近出現的，給想要提神并追求健康的消費者們提供一個咖啡替代品。
Verb Energy的創業想法萌發于三年前的一個普通的備考之夜，還是耶魯本科二年級的Matt Czarnecki正因疲憊不堪而急需咖啡因提神，而當時他的唯一選擇是到附近的咖啡店里買6美元一杯的咖啡再額外加些燕麥果腹。
Matt意識到這樣的咖啡飲品缺乏便捷性且價格也不親民。此外，對于一些人群來說，咖啡中的咖啡因非但不能起到醒神的作用，反而會引起心跳加速、焦慮或頭暈等不適癥。與其他兩位同班伙伴Bennett Byerley和Andre Monteiro探討過后，他與兩人一拍即合，旋即在宿舍廚房里開始了含咖啡因的能量棒的配方開發，旨在推出一款更方便食用、更健康并且更便宜的咖啡替代品。
創意已有，然而產品研發卻給這三個專業與食品科學不搭邊的創始人帶來重重難題。他們利用簡單的食物料理機嘗試過多種食物搭配，如燕麥、龍舌蘭及花生醬等制作能量棒，但是味道均不盡人意。在缺乏相關背景知識及食品產品開發經驗的情況下，他們歷經10個月，嘗試過127個失敗的配方后，終于在2016年末，獲得了令人滿意的配方雛形Verb bar。在經過后期的進一步改良后，終產品才得以面市。
這款含咖啡因能量棒主要原料是燕麥和黃油堅果，大小適口，總能量為90卡路里，其中咖啡因含量與一杯特濃咖啡相當（約65 毫克），但是咖啡因提取自有機綠茶。綠茶中的咖啡因可以提供更為長效的醒神作用而并不會引起如咖啡中的咖啡因的不適癥狀。
目前，Verb咖啡因能量棒有三種口味，其中最受消費者歡迎的是楓糖藍莓味。隨著B輪融資加入，該公司已準備上線更多種口味的能量棒產品。在定價上來看，相比于那杯6美元的咖啡，一條能量棒自開發之初的2美元降至如今的18美元12條裝或1.5美元一條。
短信接訂單，聊天式營銷
快速而及時的用戶反饋
Verb Energy的快速增長同他們獨特的短信訂購平臺息息相關。在校園創業初期，他們使用短信接受訂單，靠著三個人“跑腿”進行全天候及時配送。
這種短信訂購的模式也延續至今。雖然消費者可以通過公司的網站訂購能量棒，但是創始人們表示，消費者們更熱衷于傳統的手機短信的方式購買。
在網絡訂購如此便捷的時代，Verb Energy自己開發設計的短信平臺Verb Flex何以有這樣的魅力？
該短信訂購平臺Verb Flex目前具備年均百萬條訂單的處理量，除了訂購外，它還通過真人客服與消費者們實時溝通來保持公司與消費者們的互動和聯系。因為每一條短信背后都是真人回復，而不是冷冰冰的機器自動應答，所以消費者會積極反饋能量棒的食用體驗，甚至會像同朋友聊天一樣，分享自己的日常生活度假狀態、度假活動或寵物等。
這樣的方式打破了公司和消費者之間單純的商業屏障，在給該品牌帶來更多個性化和趣味的形象外，另一個顯著的好處是公司能夠得到非常及時的產品信息反饋。不依賴于市場調查，創始人們可以更敏感迅速地調整產品，以滿足市場的需求。
創始人之一的Matt也表示，他們會積極對待任何負面反饋，并以此為動力而堅持對公司進行改進。他們吸引新用戶使用短信平臺的是通過配發免費試用裝，在消費者收到試嘗產品之后，只需通過發送短信來給公司反饋信息。
在消費者訂閱短信平臺后，Verb Flex會在下一個配送日的前兩天給訂購者發送信息，查看是否需要更改、暫停、跳過或取消訂單。
Verb Energy的競爭對手有多家公司，其中也包括RXBAR，被Kellogg以6億美元收購。這些產品含5到100毫克咖啡因不等，含有90到210卡路里。Verb Energy憑借團隊優勢、健康產品和創新性營銷方式脫穎而出。它的真人互動式訂購更有可能會帶動未來的食品產品營銷趨勢。
事實上，Verb Energy并不是唯一一家憑借“短信訂購銷售”模式而獲得成功的公司，Foodaily曾報道過的功能性檸檬飲品牌Dirty Lemon也是這一領域的先行者，憑借這一模式該公司年銷售額已達一千萬美元，并累積有10萬+客戶資源，目前已成功地獲得了1500萬種子基金。與此同時，更多公司也在躍躍欲試。
就在三年前，三位創始人為了籌集購買原材料的資金，參加了諸多校園內外的創業競賽，靠著比賽獎金作為原始基金，用以增加產能。從最初的宿舍廚房、到借用當地烘焙店，一步步成長成今天的明星創業公司。在創業之路上，他們從未停止更新嘗試的腳步，新包裝代替了保鮮袋，短信群發平臺和新網站配搭營銷，新口味的產品也在整裝待發。
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